青椒炒肉丝成品图

青椒炒肉丝

2018/12/15 08:46:23浏览1411 赞212 收藏80

快手菜家常菜单身食谱青椒炒肉丝青椒香干炒肉丝炒青椒肉丝青椒炒牛肉丝青椒肉丝

以前烧这道菜，我连生粉都懒得加，今天从网上学习，肉丝里不但加生粉，还有鸡蛋清，果然味道“不同凡响”，明显改观。

食材清单

青椒 7个

肉丝 100克

淀粉勺

酱油勺

盐克

葱根

鸡蛋清 1只

烹饪步骤(共4步)

1、猪肉切成细条的肉丝

第1步(青椒炒肉丝的做法)

2、青椒洗净去蒂

第2步(青椒炒肉丝的做法)

3、肉丝里加盐一点点、生粉、鸡蛋清，用筷子拌匀

第3步(青椒炒肉丝的做法)

4、锅里倒油，大火，先放肉丝，翻炒均匀、把肉丝拨一边，继续倒点油，倒入青椒丝，快翻炒，加老抽、盐、白糖一点点起鲜，哇，肉丝很嫩。盛起。

第4步(青椒炒肉丝的做法)

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