紫糯米核桃酥饼（大包酥）

2020/05/15 10:36:51浏览9389 赞1489 收藏481

酥皮参考了别的方子，成品8个饼。

食材清单

水油皮：

中筋面粉 80克

花生油 12克

糖 7克

开水 45克

油酥：

低筋面粉 50克

热花生油 22克

1、油皮材料混合揉成光滑面团松弛30分钟；油酥材料混合均匀备用。

2、紫糯米50克加水90克蒸熟，加糖适量拌匀后加入烤香核桃碎，分成8份冻稍硬点再用。

3、松弛好的油皮按扁，包入油酥

4、捏紧收口

5、案板撒薄粉，把面团擀开

6、中途撒薄粉防粘

7、擀成约32*20大小

8、从上端卷起

9、卷好

10、均切8份，盖保鲜膜松弛15分钟

11、预热烤箱180度。取一面团2头捏紧按扁擀开，包馅。

12、依次包好捏紧收口，稍按扁摆入烤盘

13、烘烤180度20-25分钟

14、出炉

15、尝一个

16、紫米加核桃，提升口感！

17、凉了吃时180度复烤5分钟

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全