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啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2020/05/28 07:13:42浏览9615 赞1063 收藏709

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有了啤酒,有了鸭纸,怎么可以没有啤酒鸭呢?

食材清单

鸭纸 半只
啤酒 一罐半
生姜 8根
桂皮 半根
干辣椒 2个
小米椒 2个
料酒 适量
适量
生抽 2勺
白胡椒 适量
大葱 10厘米
冰糖 50克

烹饪步骤(共8步)

1、鸭纸切片,漂洗干净

第1步(啤酒鸭的做法)

2、鸭纸冷水下锅戳水,捞起沥干

第2步(啤酒鸭的做法)

3、准备好生姜,桂皮干辣椒

第3步(啤酒鸭的做法)

4、锅烧热倒油,放入冰糖炒融化,倒入鸭纸翻炒,变色后加入准备好的作料,继续翻炒

第4步(啤酒鸭的做法)

5、倒入生抽,白胡椒和盐。继续翻炒颜色均匀即可

第5步(啤酒鸭的做法)

6、倒入啤酒,中小火!

第6步(啤酒鸭的做法)

7、放入小米椒,大葱段。

第7步(啤酒鸭的做法)

8、啤酒烧至一半后转大火收汁。出锅!阵阵香气扑鼻!

第8步(啤酒鸭的做法)

小贴士:
不吃辣的宝宝可以不放辣哈。冰糖不要忘了哦

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