葱油拌面成品图

葱油拌面

2019/12/03 12:54:46浏览2734 赞388 收藏259

主食面条本帮菜午餐晚餐

葱香浓郁的葱油拌面，好吃的停不下来。

食材清单

水面适量

小葱适量

油适量

老抽 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

烹饪步骤(共11步)

1、葱白，葱叶分开切成段，再切点葱花。

第1步(葱油拌面的做法)

2、起锅烧水，下面条煮熟，面条煮至9成熟即可。

第2步(葱油拌面的做法)

3、面条捞出，过凉水。

第3步(葱油拌面的做法)

4、另起锅烧油，五成油温。

第4步(葱油拌面的做法)

5、先下葱白部分，小火慢炸。

第5步(葱油拌面的做法)

6、葱白炸至金黄，捞出丢掉不用。

第6步(葱油拌面的做法)

7、再下入葱叶部分，继续小火慢炸，炸至金黄。

第7步(葱油拌面的做法)

8、炸好的葱油，也可以一次多做一点。

第8步(葱油拌面的做法)

9、蚝油，生抽，老抽，白糖搅拌均匀。

第9步(葱油拌面的做法)

10、倒入面条，搅拌均匀。

第10步(葱油拌面的做法)

11、撒上葱花，两勺葱油，拌匀即可。

第11步(葱油拌面的做法)

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