自制蓝莓酱成品图

自制蓝莓酱

2020/06/19 09:21:07浏览4230 赞541 收藏328

甜品酱自制蓝莓酱蓝莓酱蓝莓酱饼干自制自制豆豉

蓝莓就要结束，抓住蓝莓的小尾巴，一起做一个无添加的蓝莓酱吧！大人宝宝都喜欢，早上一片面包，一点蓝莓酱，美好的一天，开始！

食材清单

蓝莓 500克

冰糖 60克

柠檬半个

烹饪步骤(共4步)

1、蓝莓冲洗一下，晾干备用。注意，蓝莓含丰富的花青素，蓝莓表面的白色不需要搓洗掉，简单一冲洗就可以。

第1步(自制蓝莓酱的做法)

2、倒入无水无油的锅里大火翻炒，最好用木铲，这样可以边炒边压，喜欢吃爆珠的也可以不压，这样吃的时候口感超棒！

第2步(自制蓝莓酱的做法)

3、大火炒出蓝莓汁后，加入冰糖，转中小火炒至冰糖融化，加入柠檬汁，搅拌均匀即可出锅！不需要煮的特别浓厚，不然冷却保鲜后会很厚，抹不动！

第3步(自制蓝莓酱的做法)

4、加入无水无油的玻璃器皿中，冷藏保存，无添加蓝莓酱就做好啦！

第4步(自制蓝莓酱的做法)

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