古早味蛋糕成品图

古早味蛋糕

2019/05/03 17:18:44浏览5031 赞914 收藏431

蛋糕古早味蛋糕古早味芝士蛋糕古早蛋糕古早味鲜肉月饼橙味蛋糕

食材清单

低筋面粉 100克

牛奶 100克

细砂糖 100克

牛油 100克

蛋黄 6个

蛋白 6个

烹饪步骤(共9步)

1、准备好所有材料。

第1步(古早味蛋糕的做法)

2、牛油加牛奶小火溶化。

第2步(古早味蛋糕的做法)

3、离火，加入低筋面粉搅拌均匀。

第3步(古早味蛋糕的做法)

4、蛋黄分次加入，用搅拌器搅拌。

第4步(古早味蛋糕的做法)

5、搅拌成面糊待用。

第5步(古早味蛋糕的做法)

6、蛋白搅拌至湿性发泡，如图。

第6步(古早味蛋糕的做法)

7、混合蛋白糊和面糊，翻拌匀即可。

第7步(古早味蛋糕的做法)

8、喜欢芝士的就在蛋糕糊中加入芝士片。

第8步(古早味蛋糕的做法)

9、预热烤箱150度，水浴法烤60分钟至熟即可。

第9步(古早味蛋糕的做法)

小贴士：
使用8寸模具，烤箱温度自行调整。

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