要说吐司的吃法,还是最爱做成三明治,因为想吃啥夹啥,冰箱有啥就夹啥,太方便了,最重要的是好吃,吃一口太满足了。
今年疫情以来,吐司做的多了,吃的三明治也多了,发现又可以凑够九宫格了,上次写了贝果三明治的菜谱,大家都很喜欢,吐司三明治也有九宫格了,那也记录下来吧…分享给跟我一样喜欢吃三明治的朋友们参考,希望大家喜欢,会不断更新哦~
贝果三明治菜谱www.xiachufang.com/recipe/104690028/
1、牛油果三色三明治吐司4片,牛油果1个,水煮鸡蛋2个,午餐肉2片。制作步骤:水煮蛋去壳放入碗中,加入蛋黄酱(或者沙拉酱),然后压碎捣成泥。牛油果去皮和核,放入干净的碗中,加点柠檬汁、盐、黑胡椒碎,捣成泥搅拌均匀。切两片午餐肉,平底锅两面煎一下,备用。然后一片吐司上抹上调好的鸡蛋酱,盖上一片吐司,再放上午餐肉,再拿一片吐司抹上鸡蛋酱盖在午餐肉上,最后一片吐司抹上牛油果酱(看不明白的就按图片上那样摆就好)
2、牛油果双色三明治这个颜色太美了,吃一口也是超级满足。先做双色酱:水煮蛋去壳放入碗中,加入蛋黄酱(或者沙拉酱),然后压碎捣成泥。牛油果去皮和核,放入干净的碗中,加点柠檬汁、盐、黑胡椒碎,捣成泥搅拌均匀。一片吐司抹上牛油果酱,一片抹上鸡蛋酱,再抹一片吐司牛油果酱,然后一片牛油果一片鸡蛋一片牛油果,最后盖一片白土司(如图)
3、鸡蛋火腿片三明治吐司两片,煎蛋一个,火腿片两片,生菜两片。一片吐司抹上沙拉酱,放上生菜,挤点番茄酱在生菜上,然后放火腿片,再盖上一片吐司,吐司也抹上沙拉酱。
4、香蕉花生酱三明治这个太治愈太好吃了,必须得试试。两片吐司都抹上花生酱,香蕉切厚片(如图),然后一片吐司上摆上切好的香蕉片,放中间,然后两边也放几片香蕉,再盖一片抹上花生酱的吐司。这个切开的时候一定要注意看一下,别切错面就不好看了。
5、这个真是自己随便夹的,就叫龙利鱼鸡蛋三明治吧!龙利鱼解冻用厨房用纸吸干水分,放点料酒和盐盐五分钟,然后平底锅双面煎一下,煎熟就可以了。两个鸡蛋加盐和牛奶,做成滑蛋。芦笋吊水备用。一片吐司抹上番茄酱,放上滑蛋,然后芦笋摆在鸡蛋上,放上煎好的龙利鱼,再盖上一片抹番茄酱的吐司。这个切的时候也要注意了,不然芦笋就不好看了。
6、秋葵厚蛋烧三明治鸡蛋加盐和牛奶,搅拌均匀,做成厚蛋烧。水烧开放秋葵,再放点盐,煮1分钟左右,捞出去掉两头的蒂。一片吐司放上厚蛋烧,中间放上煮好的秋葵,再放上厚蛋烧,盖上吐司。切开时也要注意一下别切错了。
7、香煎鸡腿三明治琵琶腿去皮去骨,用料酒盐生抽黑胡椒碎腌制二十分钟(可以提前一晚腌制放冰箱)平底锅煎一下,胡萝卜切丝,炒一下记得放盐,在做个滑蛋。一片吐司抹点番茄酱,放上生菜,鸡腿,胡萝卜,滑蛋,再盖上一片吐司。
8、鸡蛋香肠三明治香肠切开煎一下,再做个煎蛋吐司抹上番茄酱或者沙拉酱,放上香肠,生菜,煎蛋,西红柿片,最后盖上一片吐司。
9、牛油果午餐肉鸡蛋三明治鸡蛋做成厚蛋烧,午餐肉两面煎一下备用。吐司抹上沙拉酱,牛油果切片摆在吐司上,洒点柠檬和黑胡椒碎,然后放两片午餐肉,放厚蛋烧,最后盖上一片吐司。
小贴士:
1、要想三明治漂亮,切开这一步太关键了,除了刀工,还要注意下刀的位置,切错面了,切出来三明治就不好看了。
2、抹沙拉酱或者番茄酱,可以帮助食物固定,特别是像生菜西红柿黄瓜这些水分多,容易滑的食物。
3、其实三明治没有固定的,自己喜欢吃什么就放什么,冰箱有什么用什么夹,口味也可以根据自己来定。