湖北的腊肉粑粑你吃过吗?腊肉馍腊肉饼都是它!家里有腊肉的可以试试!保证好吃!
1、煮熟的腊肉切薄片,切的越薄越好吃!面粉加水加少量盐,一点胡椒粉和一点鸡精调成糊状,别调太稀了,可以看看视频里的粘稠度!腊肉是咸的所以盐也别加多了!
2、切好的腊肉沾上面糊放电饼铛里煎,没有电饼铛的就用平底锅煎,煎的时候可以少放一点油,我放的菜籽油,煎出来颜色好看金黄金黄的!但是不放油也行,因为腊肉很肥煎了后面也会出油的!要是怕糊就放点油煎吧!
3、煎至两年金黄酥脆即可!
4、煎好的腊肉馍很香很好吃哦!试试吧!