卤牛肉成品图

卤牛肉

2020/04/09 18:17:20浏览7163 赞855 收藏303

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老公湖北人爱吃卤菜，但我这超简单版本，味道很不错
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食材清单

牛腱随意

食盐适量

花椒适量

胡椒适量

桂皮 1块

八角 2个

生抽 2大勺

老抽 1勺

烹饪步骤(共1步)

1、整条牛腱肉煮过血水后，锅里水烧开后放入：牛腱肉➕花椒➕胡椒➕八角➕桂皮➕生抽➕老抽，大火水再开后，改小火煮1.5小时，又泡过夜（一定要晾凉之后才可以切）。切好后，撒上：辣油➕芝麻就这么简单

第1步(卤牛肉的做法)

小贴士：
1. 煮完后泡时间久一点更入味！
2. 如果不等晾凉，热的时候切，不会成型！

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