【卤牛肉】类菜谱的做法大全（1）

卤牛肉

原料： 牛腱 十三香 生姜 八角 盐 生抽 老抽

卤牛肉

凉菜 家常菜 中式宴请

原料： 牛腱子 豆瓣酱 大葱 姜片 料酒 生抽 老抽 冰糖 白芷 草果 桂皮 香叶 丁香 花椒 大料 盐

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱肉 桂皮 八角 香叶 干辣椒 生抽 花椒 香葱 冰糖 姜 啤酒 丁香 良姜 小茴香

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱子 卤料包 冰糖 生姜 高度酒 生抽 老抽 蘸料 香醋 米醋 果醋 生抽 熟芝麻 香菜碎 蒜泥 麻油 藤椒油

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 姜 香叶 桂皮 八角 花椒 丁香 黑胡椒 小茴香 草果 肉蔻 老抽

卤牛肉

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原料： 牛腱 盐 桂皮 八角 香叶 花椒 草果 生姜 老抽 料酒 冰糖 水

卤牛肉

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原料： 牛腱 桂皮 沙姜 草果 陈皮 甘草 白芷 小茴香 八角 花椒 干辣椒 川穹 生抽 香油 料酒

卤牛肉

原料： 牛腱子 卤水 八角 桂皮 香叶 草果 生姜 干红辣椒 孜然 花椒

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 食盐 八角 香叶 花椒 干辣椒 老抽 料酒 姜 洋葱

卤牛肉

凉菜 家常菜 宴客菜

原料： 牛腱子肉 葱 花椒 干辣椒 八角 香叶 香果 白扣 紫苏 姜 蒜 酱油 盐 老抽 卤粉 菜籽油 干辣椒面 花椒面

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 小茴香 食盐 桂皮 八角 香叶 花椒 甘草 干辣椒 生抽 老抽 料酒 冰糖 姜 豆瓣酱 白酒 黄豆酱 大枣 山楂片

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 葱 姜 小茴香 草果 八角 冰糖 生抽 老抽 白酒 咸盐 香叶 桂皮

卤牛肉

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原料： 主食材 牛腱 鸡蛋 腌制食材 桂皮 八角 花椒 生抽 冰糖 姜 葱

卤牛肉

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原料： 牛腱 食盐 生抽 老抽 干辣椒 料酒 姜 冰糖 黄豆酱 料包： 八角 花椒 桂皮 香叶

卤牛肉

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原料： 牛腱

卤牛肉

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原料： 牛腱 桂皮 花椒 干辣椒 老抽 生抽 冰糖 八角

卤牛肉

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原料： 牛腱 桂皮 香叶 八角 生抽 料酒 冰糖

卤牛肉

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原料： 牛腱

卤牛肉

卤 家常菜 凉菜 小吃 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 食盐 花椒 胡椒 桂皮 八角 生抽 老抽

卤牛肉

卤 凉菜

原料： 香叶 八角 干辣椒 生抽 老抽 料酒 姜 盐 牛腱肉

卤牛肉

卤 家常菜 凉菜 【视】一人食 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉（金钱腱最佳，牛腱次之，最后是普通牛肉） 卤料包 干辣椒 桂皮 干花椒 八角 香叶 小茴香 卤水 酱油 葱 姜/生姜粉 料酒

卤牛肉

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原料： 配料一 食盐 牛肉 香葱 生姜 配料二 食盐： 胡玉美蚕豆酱 尖椒 八角 生抽 老抽 料酒 罗汉果 冰糖 卤料包 生姜 葱结 我放的是鸡精

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱子肉 桂皮 八角 花椒 干辣椒 香叶 食盐 老抽 料酒 生抽

卤牛肉

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原料： 牛腱 食盐 生抽 老抽 料酒 冰糖 姜 卤料包 香葱 黄豆酱

卤牛肉

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原料： 牛腱 食盐 红酒 桂皮 八角 干辣椒 老抽 生抽 花椒 冰糖 姜 香叶

卤牛肉

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原料： 牛腱 配料 卤汁

卤牛肉

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原料： 牛腱 桂皮 花椒 干辣椒 生抽 老抽 料酒 冰糖 茴香 盐 水 香叶

卤牛肉

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原料： 牛腱 日食记卤料 食盐

卤牛肉

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原料： 牛腱 桂皮 花椒 干辣椒 生抽 老抽 料酒 冰糖 茴香 盐 水 香叶

卤牛肉

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原料： 牛腱 调料包 生抽 老抽 冰糖 料酒 生姜 大葱 黄豆酱 豆瓣酱

卤牛肉

凉菜 家常菜

原料： 牛肉 八角 辣椒 花椒 生姜 冰糖 料酒 陈皮 老抽 生抽 盐 孜然粒

卤牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛腱 老卤水

卤牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛腩 鸡蛋 生抽 桂皮 八角 香叶 花椒 六必居干黄酱 白寇 白芷 冰糖 干红辣椒 葱 蒜 姜

卤牛肉

凉菜 家常菜

原料： 牛腱子肉 桂皮 香叶 八角 草果 花椒 茴香 姜 蒜头 罗汉果 酱油 卤肉酱油 老抽 黑糖 料酒

卤牛肉

凉菜 家常菜

原料： 牛肉 葱 姜 八角 盐 老抽

卤牛肉

凉菜 家常菜

原料： 牛肉 生姜 大蒜 陈皮 八角 草果 盐 老抽 生抽 冰糖

卤牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛腱子 八角 桂皮 豆蔻 肉桂 樟树叶 茴香 丁香 山奈 肉蔻 砂仁 白糖 姜片 料酒 酱油 食盐 生抽 卤汤 香菜 蒜泥 麻油 辣椒油 鸡精 白芝麻

卤牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛肉 姜片 蒜 香叶 桂皮 八角 花椒 冰糖 盐 料酒 生抽 老抽 干辣椒

卤牛肉

热菜 家常菜

原料： 牛肉 八角 辣椒 桂皮 冰糖 陈皮 酱油

卤牛肉

凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 卤水 辣椒 大蒜 生姜 生抽 盐

卤牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛腱子肉 卤肉料 葱 姜 盐 老抽 干辣椒 洋葱 香菜根

卤牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 花椒 八角 炖肉料 姜 盐 生抽 料酒 老抽

卤牛肉

小菜 家常菜

原料： 牛肉 老卤 姜 葱 八角 桂皮 香叶 冰糖 料酒

卤牛肉

小菜 家常菜

原料： 牛腱 老卤水 自家卤 猪肘 鸡蛋 冰糖 八角 三奈 桂皮 小茴香 草果 白扣 丁香 甘草 老蔻 盐 生抽 花椒 千禾280天酱油 李锦记蒸鱼豉油 凉开水 蒜末 鸡精 味精 香油 花椒面

卤牛肉

热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 鸡蛋 姜片 冰糖 花椒 黑胡椒粉 八角 桂皮 香叶 蒜头 十三香 料酒 酱油 茴香

卤牛肉

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 牛肉 香料包 干辣椒 白酒 酱油 冰糖 生姜 盐 调味酱汁

卤牛肉

家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

原料： 牛腱子肉 八角 桂皮 香叶 小茴香 香果 姜 白酒 米椒 蒸鱼汁 香油

卤牛肉

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原料： 金钱腱 生抽 老抽 料酒 花椒 茴香 桂皮 姜片

卤牛肉

卤 宴客 家常菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉1000 八角 干辣椒 花椒 生抽 盐 香叶 桂皮 酱油 姜 料酒 李锦记卤水汁 冰糖

卤牛肉

小吃 下酒菜 卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 葱姜 八角 草果 桂皮 香叶 小茴香 山楂干

卤牛肉

家常菜 卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉 蚝油 老抽 自制山楂粉 肉桂粉 干辣椒 八角 葱 姜 料酒 白糖 盐

卤牛肉

卤 下酒菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱子、 香叶 甘草 八角桂皮 陈皮 小茴香 草果 白芷 白寇 山奈 料酒 葱 姜片 十三香 冰糖 盐、味精

卤牛肉

卤 下酒菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉。800 生抽。 香叶。4 八角。3 姜8 葱。6 桂皮。3 蚝油。2 冰糖 料酒 老抽

卤牛肉

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原料： 牛腱子 生抽 料酒 香叶 八角 姜 桂皮 酱油

卤牛肉

卤 快手菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉 葱 姜 香叶 八角 桂皮 花椒 黑胡椒碎 料酒 生抽 老抽

卤牛肉

卤 家常菜 减肥 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱子肉 大葱 姜 大蒜 香菜 香叶 八角 桂皮 干辣椒 花椒 料酒 酱油 老抽 腐乳 黄豆酱 盐

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 卤水包 糖色 高汤 老抽 黄酒 盐、 冰糖 老姜 味精 鸡精

卤牛肉

卤 家常菜 减肥 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 金钱腱 生姜 小葱 八角 桂皮 香叶 白芷 白蔻 草果1颗 花椒粒 白胡椒粒 干辣椒 卤水汁 生抽 老抽 豆瓣酱 黄冰糖 料酒

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉 香料包 干辣椒 白酒 酱油 冰糖 生姜 盐 调味酱汁

卤牛肉

卤 家常菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 洋葱 姜 八角 茴香 花椒 桂皮 香叶 草果 陈皮 干辣椒 生抽 甜面酱 豆腐乳

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 八角 桂皮1 姜 草果 香叶 花椒 生抽 老抽 黄豆酱 冰糖 水

卤牛肉

零食 早餐 卤 家常菜 下酒菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱肉 盐 二姐牌卤料

卤牛肉

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原料： 牛腱1000 八角3-5 茴香3 桂皮 花椒10-20 料酒3-5 生抽3 盐10 香叶3-5

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 葱 姜 干辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒 黑胡椒 料酒 生抽 老抽 盐 冰糖

卤牛肉

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原料： 牛腱 八角 姜 桂皮 香叶 黄酒/白酒 老抽 生抽 茶叶 冰糖 山楂

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原料： 牛腱 八角 桂皮 老姜 白酒 老抽 生抽 冰糖 孜然 干辣椒

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卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 黄冰糖 八角 桂皮 香叶 干辣椒 椒盐 酱油 白酒 蒜 姜

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 生姜 大葱 卤料包 冰糖 干辣椒 老抽 生抽 白酒或啤酒

卤牛肉

卤 家常菜 下酒菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 茴香 桂皮 冰糖 料酒 花椒 葱 姜 盐 八角 辣椒 陈皮 香叶 甘草 老抽

卤牛肉

家常菜 卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 桂皮 八角 香叶 干辣椒 花椒 冰糖 生抽 老抽 料酒 蚝油 盐

卤牛肉

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原料： 牛腱1000 八角6 桂皮30 花椒25 生姜1 香叶3 料酒 草果3 糖60

卤牛肉

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原料： 牛腱 八角（可不放） 桂皮 香叶 葱 干辣椒 料酒 老抽 生抽 冰糖/白砂糖 姜 盐

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 八角 茴香 桂皮 香叶 花椒 姜 料酒 生抽 盐 味精 老抽 胡椒粉 冰糖

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 八角 茴香 桂皮 花雕 花椒 姜 生抽 干辣椒 老抽 盐 香叶 冰糖 草果 肉蔻 白芷 甘草 山奈 陈皮

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉（牛腱肉最好） 黄冰糖 姜 大葱 炖肉包 盐 生抽 高度白酒 芝麻油

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 八角 桂皮 料酒 花椒 姜 生抽 老抽 盐 香叶 蒜 卤肉包

卤牛肉

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原料： 澳洲和牛牛腱 料酒 姜 老抽 生抽 葱 卤料包 黄冰糖 红茶包 水

卤牛肉

卤 五香 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱

卤牛肉

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原料： 牛腱子 冰糖 生姜 小葱白或大葱 茴香 花椒 桂皮 八角 陈皮 甘草 白果 盐 生抽 白酒 芝麻油

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 牛筋 白酒 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 京葱 干辣椒 老姜

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 小牛腱子 八角 桂皮 香叶 丁香 白芷 干辣椒 花椒 白砂糖 生抽 老抽 葱段 老姜 大蒜 料酒 油 水

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛键肉 草果 香叶 姜 桂皮 盐 白芷 小茴香 整干椒 生抽 老抽

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 生姜 桂皮 八角 花椒 香叶 白芷 还有忘了名字的香料 葱（大葱小葱都可以） 糖

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉 花椒 八角 料酒 生抽 老抽 葱花 姜 蒜 糖 盐 桂皮

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 八角，花椒，老抽，生抽，盐糖，生姜香叶 牛肉

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱子 冰糖 姜 葱 小茴香 花椒 桂皮 八角 白果 香叶 陈皮 甘草 料酒 耗油 生抽 盐

卤牛肉

卤 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛腱 姜 蒜头 葱 香叶 花椒 桂皮 草果 八角 陈皮 老抽 蚝油 冰糖 盐 张飞牛肉酱 七味粉（辣椒粉）

卤牛肉

卤 家常菜 卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉 香辣卤牛肉 卤

原料： 牛肉 萝卜 鸡蛋 姜 卤包 料酒