啤酒鸭

2018/09/21 16:49:22浏览9448 赞1731 收藏1074

超好吃der！

食材清单

啤酒 2瓶

鸭半只

盐适量

青椒适量

五花肉 2两

小米辣适量个

姜 1块

蒜多瓣

鸡精 1勺

1、准备：鸭肉切块，姜切片，蒜对半切。

2、锅中放入适量油烧老，加入五花肉继续炼出油。

3、将第一步准备的鸭肉块及姜蒜倒入锅中翻炒。

4、将鸭肉炒熟炒香至水汽干，有鸭油渗出时加入对半切的小米辣继续翻炒，放入适量盐，继续翻炒一下，此时油很多，可以铲出一些。

5、倒入两瓶啤酒煮鸭，先开盖煮沸。

6、去除表面的泡沫（如果不去除，会有点苦味），继续盖上锅盖煮干。

7、煮至大概这样。

8、准备好适量青椒切碎。

9、将青椒倒入锅中翻炒，再盖上锅盖焖一分钟，放入一勺鸡精，即可出锅。

10、用盘子盛出，超下饭~

小贴士：
放入一点五花肉会更香哦~