土豆啤酒鸭

2019/02/13 11:15:31浏览1701 赞307 收藏141

“土豆啤酒鸭”是我最喜欢的一道菜，分享给你们

食材清单

鸭小半只

土豆 2个

姜 5片

啤酒 500ml

生抽 3勺

老抽 1勺

香叶 2片

桂皮 1小片

螺丝椒 1个

小米椒 2个

花生油适量

大蒜 2瓣

盐适量

1、先把鸭肉洗干净，放点姜在开水里焯一下鸭肉，这样可以去腥哦。（个人喜欢把鸭皮去掉，喜欢吃鸭皮的小伙伴们，可以不用去皮哈）鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。

2、土豆切块、姜切片、……

3、1：热锅倒油，放入姜片、大蒜、辣椒炒香。2：放入鸭肉翻炒几下，加入生抽、老抽。3：再把土豆倒下去翻炒几下，然后加入啤酒、香叶、桂皮。4：盖好锅大火煮10分钟，再小火炖20分钟入味。

4、炖好开锅撒点辣椒在上面，这样好看一些。最后……开始吃啦