卤牛肉成品图

卤牛肉

2019/11/30 09:49:33浏览2968 赞511 收藏267

卤卤牛肉卤牛肉的老汤凉拌卤牛肉香辣卤牛肉卤

一道夏天的下酒菜
家里有小朋友夏天可以多吃

食材清单

牛腱 500-600克

烹饪步骤(共9步)

1、采购新鲜食材洗干净去除血水

第1步(卤牛肉的做法)

2、把所有调料按配比（配比发后面）加入2斤水腌制24小时

第2步(卤牛肉的做法)

3、夏天放冰箱腌制24小时

第3步(卤牛肉的做法)

4、腌制好了在锅里加入白开水放入牛腱把腌制的（生姜葱大蒜等全部捞出来）放入锅里一起焯水牛腱表面结实就可以捞出用清水洗一下

第4步(卤牛肉的做法)

5、焯水好了

第5步(卤牛肉的做法)

6、炖的话最好是砂锅锅里加入葱姜料酒（配比后面发）煮开

第6步(卤牛肉的做法)

7、放入牛腱（所有调料）小火炖两个小时

第7步(卤牛肉的做法)

8、最后的成品（判断牛肉是否熟筷子插进去能轻松拉出来说明牛肉已熟）

第8步(卤牛肉的做法)

9、所有的配比楼主江浙沪人口味上可能偏甜不吃甜的同学可以冰糖食量减少

第9步(卤牛肉的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全