酸豆角炒鸡胗

2018/11/08 21:26:44浏览1424 赞171 收藏104

食材清单

酸豆角 100克

鸡胗 150克

料酒 1勺

生抽 2勺

小米椒 1个

白砂糖 5克

姜 3片

油 15克

1、1.鸡胗4-5个洗净

2、2.鸡胗切薄片，备用

3、3.酸豆角100克洗净切碎；姜切末，辣椒切碎，备用。

4、4.热锅凉油，下入姜末，辣椒煸炒出香味。

5、5.下入鸡胗，酸豆角炒匀

6、6.炒至鸡胗变色，下入料酒，生抽,糖调味。

7、7.炒匀，略微收汁，关火装盘。

8、8.一盘美味下饭的酸豆角鸡胗就做好了。

小贴士：
1.也可以先将鸡胗煸炒变色捞出，再把豆角下锅煸炒均匀，接着把炒好的鸡胗倒入锅中炒至。2.其他配料可以根据自己的口味，选择加花椒，蒜末等。

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