自制蓝莓酱成品图

自制蓝莓酱

2019/08/20 13:30:43浏览5368 赞601 收藏326

甜品酱自制蓝莓酱蓝莓酱蓝莓酱饼干自制自制豆豉

蓝莓太多吃不完咋办？
熬酱呗[偷笑]
可以涂面包、可以泡水喝
空口也好吃[偷笑]

食材清单

蓝莓 1000克

冰糖 150克

柠檬精油（或柠檬汁）少许

烹饪步骤(共9步)

1、蓝莓逐粒筛选、洗净、沥干备用。

第1步(自制蓝莓酱的做法)

2、倒入部分蓝莓小火熬煮

第2步(自制蓝莓酱的做法)

3、分批加入蓝莓

第3步(自制蓝莓酱的做法)

4、小火熬煮，需要不停搅拌，避免粘锅

第4步(自制蓝莓酱的做法)

5、倒入冰糖

第5步(自制蓝莓酱的做法)

6、小火熬，搅拌

第6步(自制蓝莓酱的做法)

7、收汁

第7步(自制蓝莓酱的做法)

8、这种状态，冷却后装瓶

第8步(自制蓝莓酱的做法)

9、很美腻

第9步(自制蓝莓酱的做法)

小贴士：
熬蓝莓酱没有技巧只有耐心，控制好火候，小火慢熬。建议带上手套操作，很容易被溅伤。

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