香甜奶油海盐焦糖酱成品图

香甜奶油海盐焦糖酱

2020/01/01 11:06:57浏览7886 赞1077 收藏693

焦糖酱!
万能的焦糖酱可以做蛋糕淋面也可以抹面包还可以当夹心

食材清单

细砂糖 50克

淡奶油 50克

黄油 7克

水 30克

海盐(普通盐也可以) 1-3克

烹饪步骤(共6步)

1、准备白砂糖倒入碗中

第1步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

2、淡奶油我用的是雀巢的

第2步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

3、砂糖加水倒入锅中搅拌融化后开火

第3步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

4、煮至淡黄色(褐色)

第4步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

5、加入热过的淡奶油搅拌(冷的会喷出来)加入黄油和海盐继续搅搅搅搅~

第5步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

6、关火倒出即是香甜浓稠的奶油海盐焦糖酱如果想有更好的口感可以加上巴旦木碎!

第6步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

小贴士：
焦糖要煮到苦一点因为淡奶油是很甜的
黄油不要放太多 7克就差不多了

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