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香甜奶油海盐焦糖酱成品图

香甜奶油海盐焦糖酱

2020/01/01 11:06:57浏览7886 赞1077 收藏693

焦糖酱!
万能的焦糖酱 可以做蛋糕淋面 也可以抹面包 还可以当夹心

食材清单

细砂糖 50克
淡奶油 50克
黄油 7克
30克
海盐(普通盐也可以) 1-3克

烹饪步骤(共6步)

1、准备白砂糖倒入碗中

第1步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

2、淡奶油我用的是雀巢的

第2步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

3、砂糖加水倒入锅中搅拌融化后开火

第3步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

4、煮至淡黄色(褐色)

第4步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

5、加入热过的淡奶油搅拌(冷的会喷出来)加入黄油和海盐继续搅搅搅搅~

第5步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

6、关火倒出即是香甜浓稠的奶油海盐焦糖酱如果想有更好的口感 可以加上巴旦木碎!

第6步(香甜奶油海盐焦糖酱的做法)

小贴士:
焦糖要煮到苦一点 因为淡奶油是很甜的
黄油不要放太多 7克就差不多了

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