酸汤肥牛

2018/10/12 13:28:54浏览1148 赞171 收藏95

儿子总是念想这一口

食材清单

肥牛 400克

蒜 3瓣

白醋、陈醋 1汤匙

生抽 2汤匙

番茄酱小半碗

金针菇 1把

炸腐竹 200克

葱段、葱花少许

剁椒 1勺

番茄 3个

姜三片剁碎

肉丸，墨鱼丸各6个

糖 1/2汤匙

1、1.番茄十字介开，开水将番茄煮到皮肉分离，捞起。

2、2.去皮

3、3.将番茄剁碎，亦可料理机打蓉。

4、4.焯水肥牛、金针菇，待用。

5、5.姜2片，葱3段，蒜3瓣，葱花少许(根据个人口味)

6、6.白醋1汤匙，陈醋1汤匙，生抽2汤匙，番茄酱小半碗(这款番茄酱适合意大利菜，不适合用于做中国菜)

7、煮的步骤#1.葱段姜蒜一起放锅炒香，加入番茄，番茄酱炒至出色2.加入煮好的开水大概500ml左右沸腾3.将肥牛金针菇肉丸墨鱼丸炸腐竹放入锅中煮至沸腾4.加入白醋，陈醋，生抽，盐，糖调味5.上盆撒把葱花如上图~

小贴士：
材料可任加，只要喜欢吃的~嘻嘻