腊味煲仔饭

2019/12/13 08:23:51浏览5903 赞893 收藏479

朋友从三藩市买回来的腊肠，做个煲仔饭吃。

食材清单

香米 3杯

腊肠 2根

腊肉半条

青菜适量

葱 2根

煲仔饭酱油 4大匙

油 2大匙

1、泰国香米洗净，放入砂锅里，倒入4.5杯水，中火煮。（米：水的比例是1：1.5。）。

2、腊肠腊肉切片。

3、葱切葱花。

4、米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。

5、饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。

6、转最小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。）

7、把青菜烫熟。（用了冬瓜嫩芽。）

8、最后撒上葱花焖2分钟，使葱出香味。

9、放上青菜装饰一下。

10、香喷喷的腊味煲仔饭。

11、淋上酱油拌匀，就可开吃了。

12、香脆的锅巴。

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