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罗勒酱(青酱)成品图

罗勒酱(青酱)

2019/10/23 18:13:43浏览9683 赞1788 收藏939

记录自己的手作美食,步骤不全请多包涵

食材清单

罗勒叶 100g左右
松子 50g
PECORINO羊奶干酪 20g
大蒜 2-3瓣
3g
橄榄油 125g

烹饪步骤(共4步)

1、罗勒叶去梗洗净,厨房纸巾吸干水,松子仁可用平底锅或烤箱烘香也可不烘,干酪请选择PECORINO羊奶干酪,相信我,试过你就会喜欢,相比parmesan干酪粉,味觉的层次会好很多

第1步(罗勒酱(青酱)的做法)

2、放入搅拌机里打成泥状,提醒大家控制时间,这次我就打过头了,太糊糊了,还是有点颗粒感的好吃,记得,打之前倒入橄榄油

第2步(罗勒酱(青酱)的做法)

3、看,这就是太糊糊了,应该少转几次的,下次记得

第3步(罗勒酱(青酱)的做法)

4、装瓶,以上材料做成成品是350g左右,我用的weck370ml玻璃罐刚刚好一罐,封口前在表面倒一点橄榄油,起到隔绝空气防氧化的作用,之后每打开吃一次,都倒油封口,谢谢大家!

第4步(罗勒酱(青酱)的做法)

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罗勒酱(青酱)
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罗勒青酱
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罗勒青酱
下午茶 西餐 罗勒青酱 罗勒青酱意面 罗勒酱 罗勒 青酱
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罗勒青酱
罗勒叶 帕玛森芝士 松子仁 大蒜 橄榄油
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看图找料~~~
罗勒松子青酱
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罗勒青酱BasilPesto
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罗勒青酱制作
自制酱 烤箱
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拿金也不换的罗勒酱(青酱)
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罗勒松子青酱意面
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罗勒酱
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