凉面

2019/07/03 21:34:49浏览6946 赞1032 收藏555

随着天气的炎热，吃了一口爽滑的凉面它不香吗！

食材清单

面条 2份

蒜末 8瓣

黄瓜 1根

绿豆芽适量

葱花适量

糖 1勺

盐半勺

辣椒面 1勺

醋 2勺

生抽 3勺

花椒 10粒

白芝麻 5克

1、将葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻放盘里，烧热油，泼油。

2、然后将半勺盐，一勺糖，两勺醋，3勺生抽，（勺子我用的是图片上的那种，陶瓷的）花椒这里我们可以用锅炒一下，不用放油，炒香了，然后拿出来放案板上，用擀面杖给它擀成粉末状，这里图片没拍，也给它放里头，搅拌均匀了。

3、把豆芽炒个水备用。

4、黄瓜擦成丝备用。

5、烧一壶开水，给他凉凉，我这里用了冰袋，降温快。然后把面煮好，投里头。

6、大功告成。这里的佐料是2个人的分量，自己可以酌情改动。

7、给我儿子拌完后是这样的。看着还行吧！反正挺爽口。