小炒牛肉

2018/12/24 07:51:41浏览4989 赞810 收藏323

不知道为何，感觉牛肉一直是我觉得人间的美味，人间的美味~要不要这么好吃，要不要这么有嚼劲~♬

食材清单

牛肉 250克

青椒一个

红椒一个

生姜 1片切丝

生抽半勺

盐少许（生抽本身有味道）

1、辣椒切好，姜切好~

2、牛肉切条来~把水份沥干~

3、放油，可以多一点点，把生姜放进去，然后放牛肉，大火爆炒，等牛肉半熟，放入辣椒，炒炒炒~期间不用加一滴水，辣椒的水份会出来~＋生抽＋盐，再炒个半分钟出锅~牛肉容易老~变色熟了就出锅吧~

4、我基本是什么用料最少怎么做，比较喜欢吃牛肉本身的味道，也没有去用生粉那些抓，虽然嫩，个人感觉失去了牛肉的嚼劲~

小贴士：
1.牛肉一定要买到好的牛肉，大家可以去多问问周边朋友，哪些地方能有~
2.中间不要加水~
3.辣椒尽量选择微微辣的，不影响牛肉的口感~,
4.下饭超级下饭，每一口都是幸福~
5.牛肉份量可以根据人数调整~