酸汤肥牛

2019/01/18 22:11:02浏览5556 赞774 收藏235

食材清单

油 15克

大葱半根（切段）

姜 5片

蒜瓣 3瓣（切片）

泡椒 10克

黄灯笼辣椒酱 10克

小米椒（新鲜的） 1个（切小圈）

酸菜 30克

白胡椒粉 1/4茶匙

高汤或水 400克

生抽 1茶匙

老抽 1/4茶匙

泡椒水 20克

料酒 10克

糖 1/2茶匙

肥牛 250克

金针菇 120克

盐 1/4茶匙

白醋 20克

香菜适量切小段

1、将油，葱段，姜片，蒜片，泡椒，黄灯笼椒酱，小米椒，酸菜放入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。

2、加入白胡椒粉，高汤或水，生抽，老抽，泡椒水,料酒和糖，设置8分钟/100度/速度小勺，烹煮。

3、加入白醋，金针菇，肥牛片和盐，设置3分钟/V/反转小勺，音乐响起即可出锅装盘。

4、在上面撒上香菜段就完美啦~~

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