玫瑰花酱

2018/10/03 16:29:28浏览2718 赞383 收藏235

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让玫瑰花的鲜艳和芳香保留下来，做成玫瑰花酱，泡水喝做面包做玫瑰花饼...

食材清单

玫瑰花 500克

砂糖 500克

蜂蜜（封口淋面）适量

烹饪步骤(共8步)

1、玫瑰花买来后去除花托，用盐水泡洗一次再用清水冲洗干净尽量滴干水分。

2、熬制版：主锅先放进1/3的玫瑰花瓣，加入白砂糖和红糖（可以全部白砂糖，我这锅是白糖和红糖各一半）。设定30分钟/V健/反转0.5。

3、大概1.5分钟后从量杯孔中放进剩下的玫瑰花瓣，盖上量杯盖，继续熬。

4、时间到，就是这样子（下一半红糖的颜色深一些）

5、玻璃瓶提前消毒好，装瓶，凉了在上面淋上一勺蜂蜜，盖好，放冰箱冷藏。一周后就可以食用了。瓶里的玫瑰花酱是全部下白糖的，颜色好看些。

6、密封保存

7、发酵版：（借用美粉图片）1.玫瑰花洗后一定一定要凉到没有水分（或玫瑰花瓣不用洗，用筛子把花瓣筛一下，把里面混着的花芯筛掉）。2.花瓣和白糖加入主锅，10分钟/反转2，剩5分钟的时候暂停，把锅壁的糖和花瓣刮到锅底，剩2分钟的时候重复上述动作。3.把熬好的玫瑰花酱装瓶，八分满。上面用蜂蜜淋入封口，冰箱冷藏发酵20天后享用。

8、可加我了解购买小美，让我们一起玩转小美吧。

玫瑰花酱

食材清单

烹饪步骤(共8步)

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