小吃 面食 饼
1、贝贝南瓜去皮切小块。
2、上锅蒸熟。
3、用勺子压成泥。(想细腻的可以用料理机打成泥)。
4、加入糯米粉和面粉揉成不粘手的软面团。(如果太湿就加点糯米粉,太干可加点牛奶或水。)
5、取约60克面团搓成球。
6、用手捏开,放入豆沙馅。(我买的豆沙比较甜,所以面团就没放糖。)
7、收口包好,稍压扁,两面沾上白芝麻。(生熟芝麻都可。)
8、热油锅,把南瓜饼放入,小火煎至两面金黄。
9、为了里面容易熟,可以盖上盖子煎。
10、香甜软糯。