玉米面发糕

2019/08/30 14:45:29浏览9795 赞1852 收藏1187

不知为什么，现在越来越喜欢吃一点粗粮了，做了发糕，放了红枣和玉米面，咬一口，红枣的香味和玉米面的香味，混合在一起，觉得越吃越香。

食材清单

玉米面 50克

面粉 200克

红枣 5个

发酵粉 2克

清水 170克

白糖 2克

1、原料：面粉、玉米面、酵母粉和红枣。

2、酵母粉和清水混合搅拌均匀，面粉、玉米面和白糖放在一个盆里，倒入酵母水。

3、和成一个较软的面团，面团有些粘手，用筷子帮助操作，盖上保鲜膜等待面团发酵。

4、红枣清洗干净，去核后切小块。

5、发酵好的面团倒入刷过油的八寸蛋糕模具里，再次醒发。

6、面团体积增大，撒上红枣丁。

7、开水入锅，蒸20分钟即可。

8、枣香味的玉米面发糕做好啦。

9、来一块吧。

小贴士：
加入白糖是为了让面团更好的发酵，也可以不加的。喜欢吃粗粮的，可以适当增加玉米面的量。