沙拉酱

2019/08/14 08:36:38浏览5830 赞1110 收藏437

用了半个鸡蛋，用的少所以少做点，用的多的可以翻倍做！

食材清单

鸡蛋 25克（半个）

盐 5克

糖 25克

味精 0.5克

玉米油 250克

白醋 30克

炼乳 30克

1、鸡蛋、盐、糖、味精放入打蛋盆用打蛋器打至盐、糖、味精融化。

2、加入10克油用打蛋器搅打混合均匀

3、继续加入10克油混合均匀。

4、就这样慢慢加油，每次加之前必须是油完全被吸收的状态

5、慢慢越来越稠。

6、油全部加完的状态。

7、少量多次加入白醋搅拌均匀。

8、搅拌好的状态。

9、一次性加入炼乳搅拌均匀。

10、装入无水无油的玻璃瓶，放冰箱冷藏保存。

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