牛肉酱

2019/06/02 10:55:07浏览1683 赞319 收藏214

食材清单

牛肉

花生（先煮熟）

香菇

大蒜，大葱

生姜

甜面酱勺

花椒，八角粒

豆豉勺

豆瓣酱勺

剁椒

1、材料全部切好，牛肉用胡椒粉和生粉腌一下

2、酱料

3、放油烧热，油不需要太多

4、葱姜蒜下锅爆炒出香味

5、放入剁椒

6、香菇下锅炒

7、加入煮好的花生米，五香八角

8、黄豆酱，豆瓣酱，剁椒，甜面酱，量按照自己的口味放，喜欢甜的就多房甜面酱和黄豆酱，喜欢咸的就多放点郫县豆瓣酱

9、继续熬煮

10、另外一口锅，油多点，爆炒牛肉，炒至变色

11、倒入酱里

12、翻炒熬煮2分钟

13、出锅

14、吃面条，吃馒头都可以

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