酱爆鸡丁成品图

酱爆鸡丁

2020/02/03 18:53:16浏览7516 赞904 收藏512

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食材清单

鸡胸肉半块

黄瓜一根

胡萝卜半根

香菇 3朵

豆瓣酱一勺

烹饪步骤(共9步)

1、准备食材，洗净，胡萝卜去皮

第1步(酱爆鸡丁的做法)

2、四种食材都切成小丁

第2步(酱爆鸡丁的做法)

3、锅内烧热油，倒入鸡丁翻炒

第3步(酱爆鸡丁的做法)

4、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀

第4步(酱爆鸡丁的做法)

5、倒入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀

第5步(酱爆鸡丁的做法)

6、加适量水，盖锅盖焖煮片刻

第6步(酱爆鸡丁的做法)

7、倒入黄瓜丁，翻炒均匀

第7步(酱爆鸡丁的做法)

8、盖锅盖继续焖煮片刻

第8步(酱爆鸡丁的做法)

9、翻炒均匀，出锅装盘

第9步(酱爆鸡丁的做法)

小贴士：
黄瓜煮的太烂，口感会变差，因此比胡萝卜和香菇稍晚一会儿放入锅中

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