韭菜鸡蛋饼

2018/10/15 12:51:45浏览1722 赞177 收藏117

每天早上都在为吃啥烦恼，今天做个韭菜鸡蛋饼。记得煎的时候多放点油好吃，包的时候皮薄点，这是发面版的哦

食材清单

韭菜适量

鸡蛋 3小个

面粉适量

酵母适量

1、面粉适量，我没秤，做面食没必要辣么精确呢

2、酵母粉适量，用温温的水化开

3、酵母粉倒入面粉中，倒入适量温温的水（不要倒太多水了

4、手揉成面团，太干就加点水，太黏就加点面粉

5、揉好的面团有点像耳垂

6、开始发酵，夏天大概一个小时就好了，利用发酵的时间，去准备馅料吧

7、洗韭菜

8、切韭菜

9、煎蛋

10、煎好的蛋切碎

11、韭菜和鸡蛋混合倒入适量生抽，我还加了一点孜然粉

12、搅拌均匀，你尝尝味道是不是合适，不合适再调，我们家喜欢清淡的

13、馅料调好，面粉也发酵好了

14、加点面粉揉揉

15、揉成长条，切开

16、和包包子一样，就是皮可以压薄点，煎出来会比较好吃

17、小小火煎两面金黄，油多放点好吃，我放太少了会有点干

18、脆脆的好吃，皮还是不够薄