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焦糖奶油蛋糕成品图

焦糖奶油蛋糕

2019/07/18 12:43:04浏览2497 赞401 收藏211

蛋糕 焦糖奶油蛋糕 焦糖 奶油蛋糕 焦糖苹果 焦糖蛋糕

食材清单

焦糖酱
冰糖 100克
沒过冰糖
奶油 100克
蛋糕胚子
鸡蛋 4个
低粉 50克
可可粉 20克
牛奶 70克
玉米油 40克
砂糖 50克
焦糖奶油
焦糖酱 85克
淡奶油 300克

烹饪步骤(共1步)

1、烤制蛋糕片,分成三片,每片抹薄薄的焦糖奶油,撒巧克力碎和核桃碎。依次拼接卷成圆柱,最后抹面装饰。

第1步(焦糖奶油蛋糕的做法)

小贴士:
1: 焦糖奶油一定打至七分发,太过不好抹面比较粘刀。
2: 焦糖酱中的奶油一定要加热,至少70度以上,否则锅中的糖会遇凉结块。

相关食谱

焦糖奶油蛋糕
蛋糕 焦糖奶油蛋糕 焦糖 奶油蛋糕 焦糖苹果 焦糖蛋糕
焦糖酱 冰糖 奶油 蛋糕胚子 鸡蛋 低粉 可可粉 牛奶 玉米油 砂糖 焦糖奶油 焦糖酱 淡奶油
焦糖奶油霜蛋糕
蛋糕
黄油12
焦糖奶油蛋糕卷
蛋糕
卷不裂蛋糕卷部分 蛋黄 牛奶 玉米油 低筋面粉 蛋白 细砂糖 夹心部分 淡奶油 细砂糖 朗姆酒 焦糖淋面部分 细砂糖 淡奶油 水(加入到淡奶油) 玉米淀粉 水(加入玉米淀粉) 吉利丁片
焦糖榛子奶油蛋糕
蛋糕
奶油
焦糖奶油
烘焙
奶油1 吉利丁 奶油2 香草荚
焦糖奶油红茶蛋糕卷,淡淡茶香+浓郁焦糖奶油
细砂糖 清水 常温淡奶油 黄油 牛奶 伯爵红茶 玉米油 低粉 冷藏鸡蛋 细砂糖 柠檬汁 淡奶油 焦糖酱 细砂糖
秋天的味道,焦糖栗子奶油蛋糕
蛋糕
6寸戚风胚 淡奶油 焦糖栗子酱 糖粉 糖渍栗子
黄豆粉焦糖奶油蛋糕卷
蛋糕
蛋糕体28*28 牛奶 奶油奶酪 黄油或者植物油 脱脂奶粉 低粉 蛋白 细砂糖 香草精 柠檬汁 黄豆奶油 黄豆粉 淡奶油 细砂糖 焦糖冻 砂糖 热水 吉利丁片 原味奶油 淡奶油 细砂糖
焦糖奶油霜
烘焙
奶油焦糖酱 黄油 蛋黄 朗姆酒
焦糖奶油酱
焦糖奶油酱 焦糖 大蒜奶油酱 焦糖苹果 焦糖蛋糕
淡奶油 黄油
奶油焦糖酱
奶油焦糖酱 焦糖酱 奶油 奶油玫瑰花 奶油爆米花
淡奶油 白砂糖
焦糖奶油吐司
面包
焦糖奶油酱: 细砂糖 淡奶油 主面团(450g模具量): 鸟越纯芯 细砂糖 焦糖奶油酱 全蛋液 牛奶 鲜酵母 黄油
奶油焦糖核桃
核桃 低筋面粉 黄油 糖粉 全蛋液 奶油焦糖酱
(焦糖奶油)爆米花
零食 快手菜 蛋糕
玉米粒 无味食用油 砂糖 淡奶油
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