焦糖奶油蛋糕成品图

焦糖奶油蛋糕

2019/07/18 12:43:04浏览2497 赞401 收藏211

蛋糕焦糖奶油蛋糕焦糖奶油蛋糕焦糖苹果焦糖蛋糕

食材清单

焦糖酱

冰糖 100克

水沒过冰糖

奶油 100克

蛋糕胚子个

鸡蛋 4个

低粉 50克

可可粉 20克

牛奶 70克

玉米油 40克

砂糖 50克

焦糖奶油

焦糖酱 85克

淡奶油 300克

烹饪步骤(共1步)

1、烤制蛋糕片，分成三片，每片抹薄薄的焦糖奶油，撒巧克力碎和核桃碎。依次拼接卷成圆柱，最后抹面装饰。

第1步(焦糖奶油蛋糕的做法)

小贴士：
1: 焦糖奶油一定打至七分发，太过不好抹面比较粘刀。
2: 焦糖酱中的奶油一定要加热，至少70度以上，否则锅中的糖会遇凉结块。

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