葱油饼成品图

葱油饼

2020/08/05 18:11:39浏览1320 赞170 收藏59

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起酥皮的不发硬的葱油饼，简单易操作

食材清单

面粉 300克

盐 3克

鸡蛋 1个

温水 150克

油酥

面粉 2勺

十三香适量

油 4勺

葱花适量

烹饪步骤(共2步)

1、再次醒发10分钟。用擀面杖擀成椭圆形，轻轻按压，不用特意擀那么薄。

第1步(葱油饼的做法)

2、起锅刷油，放上擀好的面皮，上面也刷一层薄薄的油，防止脱水，有泡泡鼓起。反面也一样煎至表面焦黄，就可以出锅了，全程大概两分钟。别过火了。超级的酥脆，大爱啊！

第2步(葱油饼的做法)

小贴士：
前期忘了拍照了，后期再补吧

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