月饼 月饼 板栗月饼 豆沙馅月饼 水晶月饼 冰激凌月饼
1、咸鸭蛋洗净取出蛋黄备用
2、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油称好
3、油,转化糖浆,枧水倒一起搅拌变白,加入中筋面粉搅拌搅匀放一边醒两小时。蛋黄、豆沙50克、饼皮25克
4、烤箱200度预热,月饼喷下水烤5分钟定型拿出来刷一层薄薄蛋黄烤箱180度烤12-15分钟拿出,晾凉装袋放两三天回油口感更好