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月饼成品图

月饼

2020/06/28 16:52:58浏览4079 赞801 收藏337

月饼 月饼 板栗月饼 豆沙馅月饼 水晶月饼 冰激凌月饼

食材清单

中筋面粉 210克
花生油 50克
转化糖浆 150克
枧水 5克
豆沙 500克
咸蛋黄 16个
鸡蛋 1个

烹饪步骤(共4步)

1、咸鸭蛋洗净取出蛋黄备用

第1步(月饼的做法)

2、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油称好

第2步(月饼的做法)

3、油,转化糖浆,枧水倒一起搅拌变白,加入中筋面粉搅拌搅匀放一边醒两小时。蛋黄、豆沙50克、饼皮25克

第3步(月饼的做法)

4、烤箱200度预热,月饼喷下水烤5分钟定型拿出来刷一层薄薄蛋黄烤箱180度烤12-15分钟拿出,晾凉装袋放两三天回油口感更好

第4步(月饼的做法)

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