煎鸡胸肉成品图

煎鸡胸肉

2019/06/10 19:30:26浏览2301 赞234 收藏142

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食材清单

鸡胸肉 1块

橄榄油适量

盐适量

老抽 3-5勺

姜 2-3片

蒜 2瓣

料酒 3-4勺

淀粉 5-7勺

黑胡椒粉 3-4勺

烹饪步骤(共3步)

1、将鸡胸肉分成两片，用刀背敲打，好入味，然后将蒜、姜切成碎末，鸡胸肉用加入盐、淀粉、姜蒜碎末、老抽、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。

第1步(煎鸡胸肉的做法)

2、倒入橄榄油，油温至7成热，把腌制好的鸡胸肉放入锅中煎，每一面各煎炸12-15秒时间，煎至金黄色

第2步(煎鸡胸肉的做法)

3、倒入适当清水，可以再添加一点老抽、生抽，盖上锅盖，大约烧2-3分钟，然后中火收汁，收汁结束即可盛出

第3步(煎鸡胸肉的做法)

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