橘子酱

2019/09/29 17:34:52浏览1309 赞234 收藏117

今年院里的橘子丰收了，我家的橘子没有籽，甜甜的，来不及吃，放着担心会坏掉，做了果酱放在冰箱容易保存一些，可以用来抹面包吃，还可以挖两勺，泡一杯橘子茶，还能配着酸奶吃，熬制的过程香味扑鼻，恨不得马上吃光它！

食材清单

橘子 20个

冰糖 100克

白砂糖 150克

1、院里的橘子

2、剥皮取橘子肉

3、自家的橘皮没有农药，所以舍不得丢，晒干了，自制陈皮

4、把橘子横刀切开，我这个没籽，如果橘子有籽，那得把籽挑去

5、放冰糖，白砂糖。

6、开中火熬制，橘子会慢慢出水。

7、咕嘟咕嘟，好香啊！一边熬着一边用铲子压几下果肉，熬制的过程小心糖浆溅出来。

8、熬至糖浆浓稠，我用的是不粘锅，锅边上挂着小泡泡，这样就成了，倒在容器里晾凉

小贴士：
如果你的橘子有点酸味，那适当再多加一些糖。