月饼成品图

月饼

2019/01/03 10:59:46浏览745 赞95 收藏29

月饼月饼板栗月饼豆沙馅月饼水晶月饼冰激凌月饼

北方人喜欢吃厚的酥皮
自用方子，后期还会调整
此方做了24个50克月饼

食材清单

中筋面粉 400克

转化糖浆 20克

花生油 90克

鸡蛋 2个90克

糖 90克

小苏打 3克

泡打粉 4克

烹饪步骤(共2步)

1、先把液体先充分打发，家人过筛面粉小苏打和泡打粉，轻轻翻拌，不用醒面，直接包

第1步(月饼的做法)

2、包好放入预热好的烤箱190度烘烤5分钟，拿出来刷蛋液，在用160度烘烤10分钟，观察颜色可以增加时间

第2步(月饼的做法)

小贴士：
配方量还需要调整，后期更改

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