华夫饼

2018/10/28 09:56:26浏览1352 赞203 收藏90

自己比较爱吃华夫饼，有一次在咖啡厅吃过之后就决定自己一定要买模具，但是模具买来闲置了很久，直到买了一本书《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜２》这个配方就来源于此书中，对于我这种懒人来说，这个配方真的是超级简单轻松的

食材清单

全蛋 100克

低筋面粉 100克

泡打粉 2克

细砂糖 60克（原方110g）

色拉油 20克

蜂蜜 5克（可不放）

1、首先准备材料，将鸡蛋与细砂糖混合盘中，用打蛋器搅拌均匀，接着加入蜂蜜拌匀。

2、加入过筛的低筋面粉与泡打粉搅拌均匀。

3、拌匀后的流动状态

4、加入色拉油拌匀

5、拌匀后用勺子挖出一勺放入华夫饼模具

6、勺子边弄干净，尽量不要弄得到处都是哈……（燃气灶全程小火，多试几次就知道火候了）

7、模具合上盖子左右移动正反面各一分钟看颜色（由于模具导热性能不同，因此时间会有误差，时间大概在3分钟之内）这张图原味华夫饼

8、来一张加了奥利奥饼干碎的华夫饼味道赞

9、看看内部组织，味道很赞

小贴士：
细砂糖根据自己口味选择用量我不喜甜所以细砂糖减量了还是觉得甜，可以加一克盐调味，可以放些干果也很好吃也可搭配果酱，糖粉，枫糖浆，奶油等食用哦。