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春饼成品图

春饼

2019/09/08 13:18:58浏览5621 赞1121 收藏401

面食 家常菜 春季食谱

不粘锅版,春饼可以做老北京或者墨西哥鸡肉卷,以后再上传其他做法。

食材清单

面团 300g
热水 适量
凉水 适量

烹饪步骤(共10步)

1、拿出一半的面,用烧开的热水100度左右,和面,另一半面用凉水和。

第1步(春饼的做法)

2、揉成团,比饺子面要软一点。

第2步(春饼的做法)

3、放在密封空间1-2个小时。

第3步(春饼的做法)

4、用菜刀切成剂子,厚度像食指这样的。

第4步(春饼的做法)

5、用生油抹到剂子上,全部抹好,油面朝内,双个叠加。

第5步(春饼的做法)

6、就这样。

第6步(春饼的做法)

7、用擀面杖把面饼擀大,双面都要擀,保持两边的厚度一样。

第7步(春饼的做法)

8、不放油。把煤气打开最小火,把面饼放进去,30秒换另一边。

第8步(春饼的做法)

9、是这样的状态就可以乘出。

第9步(春饼的做法)

10、把粘在一起的面揭开。

第10步(春饼的做法)

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