花生酱拌面成品图

花生酱拌面

2021/04/02 10:53:58浏览7997 赞1185 收藏826

主食面条家常菜午餐晚餐

福建这边到处可见沙县小吃店，早餐一碗拌面配扁肉，简单又好吃。沙县小吃的拌面一般都是用花生酱来拌，自己在家也可以做。

食材清单

面条一包

上海青一棵

葱一根

花生酱一勺

酱油一勺

芝麻香油适量

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤(共6步)

1、准备食材。

第1步(花生酱拌面的做法)

2、锅里烧点热水，水开下面条。

第2步(花生酱拌面的做法)

3、同时调拌面酱。一勺花生酱用开水化开，一勺酱油，适量香油，加少量盐和鸡精，搅拌均匀。

第3步(花生酱拌面的做法)

4、面条煮至断生，捞出装到调好酱汁的盘子里，拌匀。

第4步(花生酱拌面的做法)

5、把上海青放到煮面条的水里烫熟捞出。

第5步(花生酱拌面的做法)

6、花生酱拌面要马上拌好，不然面很容易坨。最后撒上一点葱花就可以开吃啦，喜欢吃辣的加点辣椒酱味道会更好。

第6步(花生酱拌面的做法)

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