蒜薹粉条包子成品图

蒜薹粉条包子

2021/04/14 12:47:49浏览9697 赞1925 收藏1080

主食家常菜早餐午餐晚餐

食材清单

面粉 500克

蒜薹适量

猪肉馅适量

粉条适量

酵母 5克

芝麻油 2勺

熟花生油 2勺

蚝油一勺

生抽二勺

老抽少许

姜末适量

盐适量

烹饪步骤(共18步)

1、蒜薹洗净。

第1步(蒜薹粉条包子的做法)

2、去掉根部。

第2步(蒜薹粉条包子的做法)

3、切碎。

第3步(蒜薹粉条包子的做法)

4、猪肉切粒，放入姜末、蚝油、生抽拌匀腌制1小时。

第4步(蒜薹粉条包子的做法)

5、粉条泡好。

第5步(蒜薹粉条包子的做法)

6、切碎，放入老抽拌匀，这样上色也好吃。

第6步(蒜薹粉条包子的做法)

7、所有食材放在一起，放入芝麻油、熟花生油、盐。

第7步(蒜薹粉条包子的做法)

8、拌匀备用。

第8步(蒜薹粉条包子的做法)

9、面粉、酵母、温水一起倒入厨师机，合成一个面团。

第9步(蒜薹粉条包子的做法)

10、醒发好的面团，揉面排气。

第10步(蒜薹粉条包子的做法)

11、分成均匀的剂子。

第11步(蒜薹粉条包子的做法)

12、按扁，擀成包子皮。

第12步(蒜薹粉条包子的做法)

13、放入馅料。

第13步(蒜薹粉条包子的做法)

14、包子全部包好，二次醒发30分钟。

第14步(蒜薹粉条包子的做法)

15、冷水上锅，烧开中火慢慢炒17分钟。

第15步(蒜薹粉条包子的做法)

16、关火焖5分钟，出锅。

第16步(蒜薹粉条包子的做法)

17、成品。

第17步(蒜薹粉条包子的做法)

18、新鲜蒜薹，做什么都好吃。

第18步(蒜薹粉条包子的做法)

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