葱油饼

2021/07/10 08:50:32浏览8119 赞1345 收藏413

食材清单

中筋粉适量

盐少许

清水适量

猪油 1勺

葱花适量

盐少许

五香粉半勺

玉米油适量

1、中筋粉加少许盐，混合。

2、慢慢加入清水揉成光滑且稍微软点的面团，放一边醒一个小时。

3、猪油加少许面粉，盐，五香粉，混合。

4、玉米油烧热后，倒入猪油碗，趁热融化搅拌均匀，成油酥。

5、醒好的面团很柔软，取出撒少许干面粉，稍微揉均匀。

6、擀开成大片。

7、放上油酥，撒上葱花，从上到下卷起来。

8、从左到右，卷成一小卷，分割开，如此分成四分，封好口，盖保鲜膜醒十分钟再操作。

9、按扁一个剂子，轻轻擀开。

10、预热电饼铛，刷少许油，放上饼丕，中大火烙。

11、烙到两面金黄即可。

12、酥软可口，葱香美味。

13、葱花饼。

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