豆豉酱

2021/10/15 15:35:21浏览3514 赞353 收藏149

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突然发现好久前买了豆豉，所以晚上就做了豆豉猪肉酱，味道好过老干妈

食材清单

豆豉适量

猪肉适量

蒜半个

姜适量

芝麻适量

白糖适量

油适量

辣椒粉适量

烹饪步骤(共3步)

1、把豆豉洗干净蒸熟，然后把猪肉切丁，小点，蒜、姜切末

2、锅里放油，多放点，我做的比较干，如果你喜欢湿点油就多放点，把猪肉放进去炒，炒到干的时候加入姜、蒜，继续炒，要用小火，看着颜色差不多的时间把豆豉放进去一起炒（豆豉蒸好的时候切下）一直炒，大概炒4分钟左右把辣椒粉放入，继续小火炒，豆豉之前蒸熟了，所以不用烧很久，最后放入白糖，起锅前放白芝麻，闷一下就好了

3、我没有放水，因为想保持久点，不过味道真的很好，可以拌饭，拌面

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