酱黄瓜成品图

酱黄瓜

2021/12/12 17:32:01浏览8493 赞1154 收藏628

家常菜凉菜视频菜谱酱酱黄瓜腌酱黄瓜

家中常备的下饭菜。

食材清单

黄瓜 3根

生姜适量

大蒜适量

小米辣少许

盐 2勺

花椒适量

白糖 2勺

生抽 3勺

醋4勺

烹饪步骤(共11步)

1、黄瓜切成条。

第1步(酱黄瓜的做法)

2、把黄瓜籽去掉。

第2步(酱黄瓜的做法)

3、生姜和大蒜切片，小米辣切条，去掉籽。

第3步(酱黄瓜的做法)

4、放两大勺盐，把黄瓜腌制出水。

第4步(酱黄瓜的做法)

5、用水多清洗几遍，再拧干水分。

第5步(酱黄瓜的做法)

6、拿出来晾干水分。

第6步(酱黄瓜的做法)

7、锅里倒油，小火把花椒辣椒炒香备用。

第7步(酱黄瓜的做法)

8、晾干的黄瓜里放生姜、大蒜和小米辣，生抽和醋按3:4的比例倒进去，加两勺白糖，把炒好的花椒辣椒油倒进去，用手抓均匀。

第8步(酱黄瓜的做法)

9、把黄瓜和汤汁装进瓶子里。

第9步(酱黄瓜的做法)

10、盖子盖好放进冰箱冷藏两个小时。

第10步(酱黄瓜的做法)

11、装盘，好吃的酱黄瓜就做好了。

第11步(酱黄瓜的做法)

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