萝卜丝饼
用酥饼的做法做的萝卜丝饼
有些地方的葱油饼也会用泡油面团来做的，泡过油后面团日常有延展性，很好操作。
最后已更新包饼视频
食材清单
烹饪步骤(共16步)
1、每个剂子搓成长条，泡入油内。泡2-3小时。时间不能过短。至少2小时。
2、准备【馅料】萝卜选这种青萝卜，这种萝卜甜甜的，涩味也少。去皮搓条，不能太细。然后下盐，腌萝卜的盐我大概放了8g-10g左右。腌15分钟左右。不能时间太长，会不脆。
3、挤干水份，透松。倒入其他调味料。拌匀。
4、额外我还调了个蒜叶牛肉馅～
5、时间到后，准备做饼，案台上抹油，擀面杖抹油，拿出一根面坯，用手压扁。
6、这个形状很销魂是吧，我单手擀的哈哈哈。凑活看，不然满手油拍照不方便。擀面杖从中间往上下推擀，然后前后用手抻，不够薄的地方也用手抻一下，这个泡够时间能抻很薄很透，也不太容易破。把这个形状放上来是为了说明就算你抻的很形状很销魂，一般时间泡够，够薄都能包得起来。
7、放一堆萝卜丝，一个30g的剂子抻薄了能包30-40g的馅，馅不能少，少了不好吃。一般30g的馅料都能包的。
8、包完了如右上角一个卷卷。把它立起来，轻压一下。不要用擀面杖。
9、来个牛肉的，说下这个面团抻开的形状比较正常，一半是大的，剩下1/2～1/3部分偏细长。前面部分前后左右包完，剩下细长的部分往腰部一点点边拉边卷，缠起来，然后压扁。
10、最后完成的面团们。
11、【烙饼】平底锅烧热后，不刷油可放入面团。加盖，稍微上色后翻面，继续加盖烙。中小火烙第一轮，第二轮火开大一点，上色至如图色就好了。
12、来～开吃！
13、新增包饼小视频 这个我里面加芝士啦～也很好吃！
14、馅料再多压一点也完全ok的
15、卷卷卷
16、完成面团后再上下都刷一点点油直接入烧热的平底锅即可。
小贴士：
面团建议在大理石或者光滑台面上操作，如果是木板之类的，会非常吸油，卷的时候可能会有一定操作难度尤其是新面板，当然陈年老木板问题不大。