蜂蜜柚子酱

2019/04/15 15:54:55浏览2854 赞563 收藏230

坐标昆明
四季如春冬天也是艳阳高照
让本来就干燥的冬天更干燥啦
家里的宝宝特别容易上火咳嗽
刚好我姐给我带了一罐野生蜂蜜
家里也有现成的柚子
就做了这个蜂蜜柚子酱啦

食材清单

柚子一个

蜂蜜一罐

老冰糖 400克

1、柚子皮取最表皮这一层，用面粉或者小苏打加入清水里反复刷洗干净，再用淡盐水泡30分钟，然后切成丝备用。

2、切丝后的柚子继续用淡盐水泡30分钟（目的是为了去除柚子皮的苦涩味）

3、图片上都有说明

4、剥好的柚子肉

5、如图

6、熬糖浆，冰糖和一碗水下锅，小火慢熬，熬至80%的冰糖都溶化了，再倒入柚子皮。

7、如图

8、如图

9、如图

10、如图

11、如图

12、如图

小贴士：
小火慢熬不断搅拌

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