苹果酱成品图

苹果酱

2019/10/01 20:44:36浏览757 赞91 收藏57

甜品酱苹果酱面包机苹果酱百香果苹果酱

食材清单

苹果 7个

冰糖 400克

绵白糖 200克

水 150克

柠檬汁一勺

烹饪步骤(共5步)

1、苹果洗净削皮切块，2700g，加冰糖绵白糖腌1个小时，期间搅拌下。

第1步(苹果酱的做法)

2、倒入不粘锅，大火煮开转中火，一直煮，刮勺时不时搅拌下。苹果原来不像樱桃和草莓，整颗就好。切太大块了，用大勺在锅里切了一通，整小点块。苹果可能还是切丁好。

第2步(苹果酱的做法)

3、水分消耗少点时，加柠檬汁和水，转小火，熬到汁少稍粘稠状态关火。它好像也不像樱桃酱和草莓酱那样会很粘稠。

第3步(苹果酱的做法)

4、趁热放进干净的瓶子里，覆上保鲜袋，盖上盖子，倒置，凉透后剪去盖子边多余的保鲜袋，放冰箱冷藏。

第4步(苹果酱的做法)

5、可能不覆保鲜袋也可以，下次试下。

第5步(苹果酱的做法)

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