苹果酱

2019/05/21 19:30:52浏览8326 赞1226 收藏796

非常简单自己做的果酱没有添加剂味道也很好

食材清单

苹果 3个

白砂糖 200-300克

柠檬 1个

1、将苹果切碎放在锅里（我用的是浅黄色的奶油苹果）。其实可以用榨汁机什么的打一下会更细腻但是我喜欢吃有颗粒的。因为之前忘记拍照了所以直接是切碎之后的图。很像蒜蓉吧

2、切好之后倒入白砂糖把一整个柠檬全挤进去搅拌盖好锅盖放入冰箱冷藏大概两小时也可以用其他容器只是我太懒了直接放锅里了

3、冷藏完之后苹果的汁就流出来了如果苹果汁太少可以加一小碗水不要加太多锅拿出来之后最好是放一段时间再开火不然容易裂开煮！

4、煮的时候要不断的搅拌捞出浮起的泡泡煮到用勺子巴开不会向中间流就可以了果胶就出来了中途可能会闻到一股类似于中药的味道是很正常的像图上这样就可以啦关火再搅拌一会儿稍微冷一下就可以装罐了

5、一小勺超好吃的满满的果胶

6、放进罐子里拿勺压一下压走空气

7、可以了等完全凉了之后就可以放进冰箱慢慢吃了。三个苹果这么一小罐哦

小贴士：
其实我也是第一次做不过自我感觉还可以吧我用的是不粘锅其他的锅会不会糊掉什么的我也不清楚反正挺简单的以后就这样做果酱了