1、樱桃清洗干净,去核!
2、加入适量白砂糖拌匀腌制一个小时以上!
3、加入适量冰糖!
4、所有食材放入不粘锅,加入小半碗清水!
5、开大火煮开后,小火熬制!
6、熬制到水分不多了,加入少量麦芽糖!继续熬制,不断搅拌!
7、熬到还有水分就好了,凉一会,装入无水无油干净的密封罐里面!冰箱保存!完美的樱桃酱就好了!
小贴士:
糖必须放,但是可以根据自己的喜好添加!麦芽糖为了增加粘稠度!不喜欢可以不放!我加的水有点多了,熬的久一点!如果想有樱桃的样子,水加少点!会还保留形状的!