自制草莓酱

2019/04/29 15:08:41浏览9106 赞1259 收藏619

自制无添加草莓酱。

食材清单

草莓 2000g

糖 400g

柠檬一个

1、准备好熟透的草莓。

2、1、把草莓洗干净，对半切开（我比较喜欢大果肉）你们也可以用料理机打成泥状。2、倒入砂糖或者冰糖搅拌均匀后放置30分钟左右

3、在等待的过程中把容器放进蒸锅煮20分钟（消毒杀菌）

4、搅拌草莓，渗出来的果胶汁将草莓盖住的时候就差不多啦。

5、不停的搅拌均匀，让果胶有效的渗出。

6、切开柠檬，挤出柠檬汁，等锅里面的草莓粘稠的时候倒入锅里（添加柠檬汁为了存放时间长一些）

7、趁热的时候装瓶，然后盖紧倒扣放着（这样可以避免空气过多）

8、成本出来啦

9、凉了一晚上，浓稠。

10、最后凉透后放进冰箱存放

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