蓝莓酱成品图

蓝莓酱

2018/10/22 19:32:07浏览5851 赞937 收藏601

甜品酱蓝莓酱蓝莓酱饼干自制蓝莓酱

又到了蓝莓季，可以自制蓝莓酱了。我用蓝莓酱涂吐司面包，或者放些在自制的酸奶中，味道特别好。天然无添加，比超市买的放心。

食材清单

蓝莓 1000克

细砂糖 200克

柠檬 1个

烹饪步骤(共12步)

1、新鲜蓝莓，洗净沥干，放入不粘锅

第1步(蓝莓酱的做法)

2、加白糖，腌制30分钟

第2步(蓝莓酱的做法)

3、30分钟后，加一个柠檬汁

第3步(蓝莓酱的做法)

4、搅拌后，开中火

第4步(蓝莓酱的做法)

5、搅拌

第5步(蓝莓酱的做法)

6、大约5分钟后，改小火

第6步(蓝莓酱的做法)

7、不定搅拌

第7步(蓝莓酱的做法)

8、小火10分钟后

第8步(蓝莓酱的做法)

9、把蓝莓汁滴入清水中，成型不散开，蓝莓酱就做好了

第9步(蓝莓酱的做法)

10、冷却

第10步(蓝莓酱的做法)

11、装入容器中，蓝莓酱就做好了

第11步(蓝莓酱的做法)

12、我常常用蓝莓汁涂吐司面包，或者放些在自制的酸奶中，味道特别好。

第12步(蓝莓酱的做法)

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