蓝莓酱

2019/07/14 15:13:01浏览6456 赞1155 收藏767

新购厨师机，面包成了常客，怎能少了果酱嬬

食材清单

蓝莓 2000克

白糖 300克

柠檬（挤出汁水） 150克

1、蓝莓冲洗后用淡盐水浸泡半小时，再冲洗干净沥干水分待用

2、带上薄膜手套稍微抓烂一小部分蓝莓，会出许多果汁，这样再加入料理机很快就打成果泥了（这样不加额外水哦，不然炒酱会好辛苦哒）

3、4斤蓝莓打成的纯果泥正准备大吵呢

4、入不粘锅加入细砂糖，一开始中大火搅拌，等稍微浓稠加入柠檬汁继续搅拌，再次等稍微浓稠后小火搅拌直至浓稠（这个浓稠是相对浓稠，会挂壁，凉了后会变稠）

5、旅途中

6、吵架结束！

7、装瓶！4斤蓝莓，300ml果酱瓶4瓶半

8、当然了，操作之前，先要把瓶子清洗消毒干净！

9、成品

10、成品

11、酱的同时怎能少的了随即撸起